Simpel tomatsauce - grundsauce

Denne tomatsauce er vores grundsauce, når vi laver noget med tomatsauce i. Og så tilsætter vi grønsager og evt. andre krydderier efter lyst og hvad vi skal bruge saucen til.

Simpel tomatsauce.

4 ds. Flået tomater
1 ds. Tomatpure
3 stk. Løg, i tern
6 fed Hvidløg, knust
½ l. Piskefløde
2 stk. Hønse bouillon, terninger
Olie
Oregano
Salt
Peber
Sukker

Løgene svitses i olien til de er gyldne, tomatpuréen tilsættes og brændes af et øjeblik. Her-efter tilsættes de flåede tomater, hvidløg, fløde, bouillon og sauces koges godt igennem. Smages til med krydderierne.