Nemme fiskefrikadeller med dild.

Jeg indrømmer gerne, at vi spiser alt for lidt fisk hos os. Grunden til dette, er at vi egentlig ikke er så vild med smagen og måske heller ikke er så fantasifuld og kreativ når det gælder om tilberedning. Men en af de få, ting vi virkelig elsker og kan finde ud af at lave, er fiskefrikadeller.

I dag serveret med nye danske kartofler med smør og spids-coleslaw - se opskriften her

Låvises dild deller.

4 per.

1 port. Fiskefars

1 bdt. Dild, fint hakket

Citron, saft fra

Chili

Salt

Peber

Fiskefarsen tilsættes dild, citron og krydderierne. Farsen stilles koldt i 60 minutter, inden at den formes til deller og steges gyldne ved svag varme, ca. 8 min. på hver side.