Peberrods vinaigrette.

Jeg har egentlig aldrig være stor fan af olie/eddike dressinger, men jeg "prøver" virkelig indimellem, for jeg ved jo at vores smagsløg ændres med tiden. Denne er faktisk blevet en af de bedre jeg har smagt. Elsker den søde smag af honning og så eftersmagen af den skarpe peberrod. Den skal helt sikkert laves igen.

Peberrods vinaigrette.

1 portion

2 spsk. Olivenolie
3 Spsk. Vand
1 spsk. Akacie honning
2 cm. Peberrod, fintrevet
Salt
Peber

Olien piskes sammen med vand og honning og peberrod. Og dressingen smages til med salt og peber.