Gratineret broccoli (stok)

Ved du godt at hele det smukke broccolihoved kan anvendes ?? Det er ikke kun de øverste fine buketter, men stokken smager faktisk også ret godt. Det nederste skal blot skærs bort, da det er temmelig træet.

Jeg holder stadig meget af blot at dampe stokken, men lidt fornyelse indimellem gør ikke spor. Derfor får du her en idé til en ny måde at tilberede den på. Billedet yder desværre ikke retten retfærdighed, men jeg håber at du kan forestille dig smagen og selvfølgelig også synes om idéen.

Gratineret broccolistok.

4 per.

450 g. Broccolistok

200 g. Gulerødder

150 g. Løg

125 g. Flødeost – brug din favorit

50 g. Pesto – jeg brugte BASILIKUM

1 tsk. TØRRET HVIDLØG

Salt

Peber

150 g. Revet ost

Det nederste grove af broccolistokken skrælles. Resten rives groft. Gulerødderne skrælles og rives groft. Løget pilles og hakkes.

Grønsagerne blandes sammen med flødeost og pesto, hvorefter det smages til med salt og peber. Det fordeles i et smurt fad.

Bages ved 200^o i ca. 20 minutter.

Herefter drysses osten over og retten gratineres i ca. 10 minutter.

INFO OM RETTEN:

INSPIRATION: Min opskrift

FRYSEEGNET: NEJ

SERVERES MED: -

TIPS & TRICKS: -

ANDET: Har du ikke stok, kan du saftens supplere med broccolibuketter eller gulerødder