Kål lasagne med bacon & ost

6 per.

300 g. Bacon i tern
225 g. Løg i tern
2 fed Hvidløg - presset
450 g. Hk. Grønkål – frost
2 spsk. Olie
400 g. Hvidkål – fint snittet
1 l. Sødmælk
7 dl. Vand
2 tern Hønsebouillon
80 g. Parmesan - revet
300 g. Feta
1½ spsk. Timian
1½ spsk. Oregano
1½ spsk. Basilikum
40 g. Majsstivelse
50 g. Vand – til jævning
Ca. 400 g. Lasagne plader
200 g. Revet mozzarella
 

Start med at stege baconen sprød. Herefter tages den af panden og kommes i en gryde, men gem fedtet. Det skal du stege løg og hvidløg i som det næste.
Det kommes over i gryden med bacon.
 
Olien varmes op og hvidkålen sauteres let, det skal bare lige falde sammen. Det kommes i gryden, sammen med grønkål, mælk og vand.
 
Saucen bringes i kog og kålen koges mør. Feta og parmesan tilsættes. Majastivelse og jævningsvandet røres sammen og hældes i under omrøring. Saucen koges igennem et par minutter for at fjerne melsmagen, inden den smages til med bouillon, krydderier og salt.
Lasagnen lægges sammen i et fad. (ca. 25 x 30 cm) Start med et lag sauce, så lasagneplader og sådan fortsætter du. Det sidste lag skal være sauce.
 
Herefter drysser du osten over.
 
Bages ved 180 i ca. 35 minutter.
 
Lad den hvile ca. 15 – 20 minutter inden servering så den lige sætter sig.
 
 
Inspiration: Mit arbejde