Chokolade muffins.

De dage hvor vi spiser sammen med Mobber, skal vi også gerne have noget sødt. Denne gang blev det lækre muffins, som Manden lige bixede sammen.

De er lette, luftige og saftige.

Chokolade muffins.

10 stk.

2 stk.  Æg 
200 g. Sukker 
140 g. Hvedemel 
2 tsk. Bagepulver 
3 spsk. Nesquik kakaodrik-pulver
1 dl. Mælk
1 tsk. Vanille sukker
½ stk. Banan, most
50 g. Chokolade, hakket

Æg og sukker piskes til en lys og luftig æggesnaps. De øvrige ingredienser vendes forsigtigt i.

Dejen kommes i en sprøjtepose og sprøjtes ud i muffinsformene. De fyldes ca. 2/3, så er der plads til, at de kan hæve under bagning.

Bages ved 200⁰ C i ca. 25 minutter.

BEMÆRKNINGER: Istedet for Nesquik, kan der anvendes almindeligt kakaopuvler.