Æbletærte med mandellåg.

Endnu en lille ting til mit efterårs-æble-tema. Har du evt. en god idé, jeg kan bruge til temaet, må du meget gerne skrive til mig. Jeg håber på godt vejr imorgen, fredag, så skal vi nemlig i pluk-selv-frugtplantagen, efter både æbler og pærer.


Forleden da vi bagte GRAHAMSBRØD på grillen, røret Manden lige denne tærte sammen. Vi havde ikke flere friske æbler på lager, så jeg fandt nogle i fryseren.

Tærten kan bruges som både dessert, med is til eller bare som en lille lækkerbisken til kaffen.

  Før bagning:

Efter bagning:

Æbletærte med mandellåg.

6 per.

BUND:

5 stk. Æbler, skrællet, i både

1 spsk. Kanel

2 spsk. Sukker

2 tsk. Maizena

LÅG:

200 g. Marcipan

100 g. Smør

75 g. Sukker

4 stk. Æg

50 g. Hvedemel

50 g. Mandelflager

PYNT:

1 tsk. kanel

Til låget røres ingredienserne sammen, den skal have konsistens som en tyk pandekagedej.

Kanel, sukker og maizena blandes og vendes sammen med æblerne. De lægges i et smurt fad og låg-dejen hældes over. Drysses med kanel.

Bages ved 175^o C. 25-30 minutter.

Hvis du griller den, som på billedet, skal det være ved indirekte varme, men ca. samme tid som i ovnen.

Serveres med cremefraiche eller is.