Lakrids cookies.

Vi må vis indrømme at Lakridspulver er det nye "sort".
Jeg elsker lakrids, og må derfor selvfølgelig forsøge mig lidt frem i mellem alle de lækre og sjove ting, man kan udfordre sig selv og ikke mindst sine smagsløg med.
Så derfor skulle disse cookies også afprøves. De smager simpelthen skønt, med det lille strejf af lakrids.......

Lakrids cookies.

20 stk.

1 stk. Æg
150 g. Smør, blødt
90 g. Farin
50 g. Sukker
40 g. Lakridspulver
180 g. Hvedemel
2 tsk. Bagepulver
1 nip Salt
50 g. Havregryn
100 g. Chokolade, hvid, groft hakket

Alle ingredienserne røres sammen og dejen lægges i store klatter på en papirbeklædt bageplade.

Bages ved 175^o C i ca. 10 - 15 minutter.

Lad dem køle af på en rist og læg dem i en luft tæt dåse.