Julekalenderens låge nummer 22 - ølkage med appelsinsmør

Glædelig 22. december.....

Bag dagens låge finder du en af julens bedste kager efter min mening. Bare duften af den bringer mig i julehumør :-) 

Jeg har godtnok lavet en UDGAVE sidste jul, men denne er en del anderledes og tilbehøret, som jeg har valgt at lave denne gang, gør den lidt anderledes.

Denne kage er faktisk bedre dagen efter bagning og en tur i fryseren gør den heller intet ondt.

Ølkage med appelsinsmør.

400 g Farin

1 stk. Hvidtøl

500 g. Hvedemel

2 tsk. Kanel, stødt

2 tsk. Nellike, stødt

2 tsk. Ingefær, stødt

2 tsk. Natron

150 g. Smør, blødt

1 stk. Appelsin, skal fra

4 tsk. Appelsin, saft fra

Farin og øl røres sammen. Mel og krydderier tilsættes og dejen røres glat. Den hældes i en smurt franskbrødsform.

Bages ved 175^o i ca. 75 minutter. Herefter afkøles.

Imens kagen bager røres smørret sammen med appelsinsaft og –skal. Stille herefter på køl, så det kan blive hårdt igen.

Ved servering skæres kagen i skiver og serveres med appelsinsmørret til.

TIPS:

INFO OM RETTEN:

INSPIRATION: Cafe WG

FRYSEEGNET: JA – bliver kun bedre af det

SERVERES MED:

TIPS & TRICKS:

ANDET: