mandag den 7. marts 2016

Sæson - Marts

Endelig siger kalenderen forår. Mine ramsløg, estragon og purløg er så småt begyndt at kigge frem - jeg elsker simpelthen denne tid på året hvor alle tingene begynder at spirer. 
Alt imens kartoflerne ligger til forspiring og tomatfrøene (forhåbentlig) snart begynder at spirer, får du er sæsonlisten for marts måned.

Råvarerne der står med grå skrift er links. Via dem kan du trykke dig videre til en side med alle mine samlede opskrifter med pågældende råvare ;-)

Rygeost salat


GRØNT:
Jordskok
Julesalat
Ræddike


FRUGT:


FISK: (højsæson)
Blåmusling
Stenbiderrogn
Torskerogn




INFO:
KILDE: www.raavareguiden.dk, www.aarstiderne.com, www.vom.dk, http://sanker.dk, www.groenttorvet.dk, www.2gangeomugen.dk, http://m.fisketegn.dk/ http://hafiska.dk

ANDET: De fleste fisk er tilgængelige hele året rundt, dog med nogle undtagelser, hvor de er fredet og gyder. Jeg vil her skrevet når spise-kvaliteten på de forskellige arter er bedst.

2 kommentarer:

  1. Hej Louise. Hvordan planter/sår du ramsløg? Det ville jeg gerne have i min have.

    SvarSlet
    Svar
    1. Det kan jeg godt forstå du vil :-)

      Jeg har mine stående i en stor krukke, men de kan sagtens stå som bunddække i hele haven (tror jeg nok)
      Jeg har fået mine fra en privat have, gravet op med rod, så det har været nemt at "få gang" i dem. Så enten skal du fine nogle du må få en lille tot af ellers må du ud og finde nogle frø.

      Tak for at du kigger med <3

      Slet