Hmmmmmmm manden har i dag bagt de lækreste durum flutes. Han har brugt vores bagesten, så de har fået ekstra lækker skorpe og så smager de ligeså godt, som dem man køber hos bageren.
4 stk.
2 spsk. Olivenolie
Gæren røres ud i vandet. Og
de øvrige ingredienser blandes i. Dejen æltes til den er glat og smidig - den
skal kun lige samles, da den ellers bliver klistret.
Dejen stilles til hævning i
ca. 30 minutter. Herefter slås den ned og vejes af og formes til flutes, de kan
evt. rulles i en smule durum mel. De lægges på en papirbeklæde bageplade og stilles
til efterhævning i ca. 30 minutter.og ridses først inden bagning.
Bages ved 200o C
i ca. 25 minutter.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar