Limemarineret kylling på grill.

Vi har jo det mest fantastiske vejr idag, og som her i Casa del Fangel, er der sikkert mange andre, der vælger at lave deres mad på grillen iaften.

Men er du nu så uheldig, at ikke endnu have fundet menuen, har jeg et fantastisk forelag her. Hvis du skynder dig og røre marinaden sammen og komme kyllingen i, kan det godt nåes at blive lækker marineret inden aften. 

Vi fik den med en lækker salat til, men du kan jo bare lave dit yndlings-grill-tilbehør.

SÆT IGANG..............:-)

HUSK at hvis du bruger træ-spyd, skal de ligge i vand i ca. 30 minutter,
så går der ikke ild i dem under grillning.

Den færdigrørte marinade.

Kyllingespydene serveret med en lækker salat.

Limemarineret kylling på grill.

2 per.

MARINADE:

1 stk. Lime, saft og skal fra

2 tsk. Dijonsennep

2 spsk. SØD CHILI SAUCE

1 fed Hvidløg, knust

1 tsk Akacie honning

½ dl. Olie

Salt

Peber

350 g. Kylling, inderfilet

Spyd

Alle ingredienserne til marinaden blandes sammen og kommes, sammen med kyllingen i en plastpose. Posen lukkes og marinaden fordels rundt på kyllingen. Herefter lægges den på køl, minimum et par timer, men meget gerne 24 timer.

PÅ SERVERINGS DAGEN:

Kyllingfileterne sættes på spyd, beregn 1 til 2 stykker pr spyd.

Grilles i 3 – 4 minutter på hver side.

INFO OM RETTEN:

INSPIRATION: Min egen opskrift

FRYSEEGNET: JA, efter tilberedning

SERVERES MED: Salat, bagte kartofler, kartoffelsalat eller brød

TIPS & TRICKS: Hvis der anvendes spyd af træ, skal de ligge i blød i ca. 30 minutter inden de skal bruges. Så går der ikke ild i dem.

ANDET: -