tirsdag den 7. januar 2020

Mindst læste i 2019

I weekenden fik du alle mine MEST viste opskrifter fra 2019, så idag går vi den anden grøft og du får dem, der har haft færreste sidevisninger. 

Som forfatteren bag, synes jeg jo, det er synd at disse opskrifter ikke har fået mere opmærksomhed. Faktisk er der rigtig mange sunde opskrifter at finde i år. Så måske de er mere velkomne nu, hvor det er januar og mange familier gerne vil spise mere sundt og flere grønsager 💗 Du finder også inspiration til et par STOP-MADSPILDs projekter.

Men lad os hoppe ud i det

10. pladsen har vi et skønt STOP-MADSPILD projekt. Der kom sig af, at jeg stod med en rest nye danske kogte kartofler og en slat GUCAMOLE - hvorfor ikke kombinere dem?? 
Resultatet blev denne skønne kartoffelsalat-ish - kartofler i avokadocreme:



9. pladsen er vi igen ude i et STOP-MADSPILDs projekt. Det er ikke en egentlig opskrift, bare en vejledning til at få brugt de sidste grønsager, både dem i fryseren og dem fra salatskålen. Det kræver lidt fryseplads, både for at få samlet en stor nok portion inden kogning, men også bagefter når det er lavet og skal opbevares indtil brug.
Her finder du vejledningen til grønsagsmos - stop spild af grønsagsrester:



8. pladsen har vi en skøn salat, der lige passer til januar måned, hvor vi alle har brug for mere grønt ovenpå julens fede mad og megen sukker. Jeg har stadig en rest frisk rødkål liggende, fra jeg lavede RØDKÅL til jul, så måske vi skal have denne her en af dagene - rødkålsalat med mango:



7. pladsen gemmer sig der de fineste Shrek-grønne-pandekager spækket med mæthed. Lav gerne en ekstra stor portion, når du alligevel er igang, da de egner sig fremragende til nedfrysning inden bagning. Så har du nemt mad til en anden travl dag - spinatpandekager med fyld:



6. pladsen er gået til pestomørbrad med bacon. Egentlig ikke en opskrift, men et indspark til du skal huske, hvor lækker den er. Selvom det (måske) ikke er grillvejr, kan du sagtens lave den alligevel, bare i ovnen. Og mørbrad er jo en fedtfattig udskæring, i pestoen er der det gode fedt og bacon er jo bare et krydderi 😇 Så sammen med en lækker salat, udgør den et lækkert og sund måltid:



5. pladsen er vi tilbage i årets julekalender med appelsin-birkessmåkager. En lidt speciel småkage, da der er flødeost i og det gør at småkagen ikke får det vanlige knæk, som når de er lavet på smør. Men alligevel en aromatisk kage, med dejlig bid fra birksene:



4. pladsen er en efterårs-ret, hvor jeg hylder det smukke lille hokkaido græskar. 
Før har jeg brugt græskarret til SUPPE, noget der virkelig hører efteråret til. Men denne gang har jeg været ude i et sund og nemt tilbehør til aftensmåltidet. Det vil passe rigtig godt til et stykke kylling, frikadeller eller en kotelet. Kig forbi hokkaido med æble & nødder:



3. pladsen finder vi en god hverdags-ret. Den kan varieres i det uendelige og samtidig er det en god måde at få tømt køleskab og fryser for rester. 
Det er netop hvad jeg har gjort her og endte ud med en lækker broccolitærte med skinke & tre slags ost:



2. pladsen har vi ribssaft. En skøn sommerbebuder, men også et bær der er dejligt at have på frost i vintermånederne. Så der kan laves saft og mindes tilbage til solrige dage:



1. pladsen for den mindst viste opskrift, går til en salat - en virkelig skøn en af slagsen. Den er fyldt med lækre sommersager, grønne bønner fra haven, spinat og nye danske æbler, som også er brugt i dressingen.
Åhhh, jeg glæder mig til sommer nu og skal helt sikkert lave grøn spinatsalat med æblevinaigrette igen:


Håber du blev inspireret og tak for at du læser med 💖

søndag den 5. januar 2020

Mest læste i 2019

Godt nytår!

Håber du har haft en dejlig jul og er kommet godt ind i det nye år også. Vi havde en stille og rolig jul hjemme, kun Manden, dyrebørnene og mig. Men vi fik dejlig mad. LANGTIDSTEGT FLÆSKESTEG, medister, RØDKÅL, BRUNEDE KARTOFLER, julesovs og selvfølgelig RISALAMANDE. Og som noget nyt fik vi kold hindbærsauce til vores dessert - mums, det er virklig lækkert, hvis man ikke er til kirsebærsaucen. Du skal nok få opskriften, inden næste jul 💗

Nytår hos os, er bare en dag der skal overståes. Watson kan ikke lide det, han forstår ikke hvad der sker og gør hver gang det larmer. 

Formiddagen begyndte med afslapning og så en god og lang tur i hundeskoven med Eddie og Watson. Hjemme igen stod den på hygge og forberedelse af vores mad, som var højtbelagt smørrebrød og citronfromage til dessert. Så ud en god tur med hundene igen, hjem og hygge med Dronningens nytårstale, mad og flimmerkasse. 

Vi gik faktisk rimelig tidligt i seng, inden det helt store brageri begyndte. Vi tændte radioen i soveværelset, skruede op og lagde os til at sove. Og da klokken blev 24, opdagede hverken Watson eller Eddie at det larmede udenfor - Ejnar er total cool og siger intet. Men det var jo fantastisk, at de to store drenge var ligeglade og bare sov sig fra det hele - at det så var mærkeligt at sove, eller forsøge at sove til rimelig høj musik, er en anden siden af sagen 😆

Sidste år lavede jeg ikke et "mest læste 2018" indlæg, da jeg ikke havde skrevet ret mange indlæg, men det skal du da ikke snydes for i år.


Så vi starter ud med 10. pladsen, her finder du en hverdags-klassiker i nye og endnu nemmere klæder, nemlig gratineret frikadelle i fad. De gør lige madlavningen lidt hurtigere, for imens den er i ovnen, kan du nå at lave tilbehøret - genialt ikk??



Ved 9. pladsen skal vi en tur i det søde køkken, det er nemlig en dejlig æbletærte med mazarin, nødder & karamel. Det var da et oplagt emne til aftenkaffen, specielt hvis du stadig ligger inde med marcipan og måske nødder fra julen:



8. pladsen går til Kokosmakronerne, som faktisk er en fra årets julekalender Så ret godt gået allerede at komme på listen med de mest læste opskrifter. Men nu er kokosmakroner nu osse ret lækre 😋:



I 7. pladsens opskrift er i vi STOP-MADSPILDs hjørnet med Bananboller med havregrød. Overmodne bananer og en rest havregrød, er noget de fleste kender til at have. Og da januar for mange betyder mindre sukker og søde sager, så har du her en sund mulighed for at bruge begge del samtidig:



6. pladsen får du opskriften på de skønneste rabarberris. De blev tilovers efter at Watson var på skånekost et par dage og jeg stod tilbage med en pænt portion kogte ris. Du kan også læse i indlægget, hvorfor Watson IKKE får serveret kogte ris mere 😆:



Disse lækre marcipan småkager, finder du på 5. pladsen. En simpel, men skøn småkage med marcipan. De er nemme at lave, smager dejligt, men er en lidt mild kage. Derfor vil jeg næste gang jeg bager dem, tilføje lidt ekstra smag, enten i form af ekstra mandler, mandelaroma eller lidt vanille 💗:



4. pladsen er en fornyelse af flødekartoflerne, nemlig bearnaise kartofler i fad. God hverdagsmad, men bestemt også dejlig gæstemad, der kan laves i forvejen og passer sig selv i ovnen, imens du hygger om dine gæster 💗:



3. pladsen har vi en skøn sommerdessert. Åhhh, nu glæder jeg mig til at rabarberne og ikke mindst de danske jordbær dukker op, så vil jeg igen lave denne skønne chokoladekage med rabarberskum:



2. pladsen er en nyfortolkning af en gammeldaws æblekage, pakket ind i pandekager, ikke nogen dårlig kombination - siger det bare 😇 Det er en af de kager du kan forberede i dagene op til den skal serveres og så blot samle den på dagen. Du ved, at jeg elsker sådanne opskrifter 💗 
Her finder du pandekage-lagkage med makroner, æbler & flødeskum:



1. pladsen er en fornyelse af enhver børnefamilies favorit, bolognese. Egentlig kunne den bare trylles om til anden dagens nye ret af gårsdagens bolognese, hvis du ikke har lyst til at spise den samme ret flere dage i træk. Så her har du gratineret kartoffelfad med oksekød:



Igen rigtig godt nytår og tak for at du kigger med 💗

søndag den 29. december 2019

Kransekage macaron med nougatcreme

Så er det ved at være kransekage tid 😋 

Idag får du en smuk og anderledes form for kransekage. De smager skønt med nougatcremen i. 

Lige med disse, har jeg ikke prøvet hvordan cremen bliver efter nedfrysning. Men kransekagen kan sagtens laves i god tid og fryses ned, faktisk bliver det bedre af en tur på frost.
Men hvis du vælger at fryse kransekagerne, kan du jo lave cremen en dag eller to før nytår, så de blot lige skal samles. De kan sagtens holde sig et par dage på køl.

Jeg vil anbefale, at du bruge en stofpose, når du sprøjter kagerne ud, da en engangs i plast højest sandsynligt vil flække.



Kransekage macaron med nougatcreme.
Ca. 20 stk.
KRANSEKAGE:
250 g. Ren rå marcipan
100 g. Æggehvide – ca. fra 3 stk. æg
35 g. Flormelis

CREME:
100 g. Nougat
50 g. Mælkechokolade
1 dl. Piskefløde

Start med cremen:
Nougaten skæres i mindre stykker og chokolade hakkes fint. Begge dele kommes i en varmefast skål.

Fløde kommes i en gryde og varmes op til lige under kogepunktet. Herefter hældes det over nougat-chokoladeblandingen. Lad det stå et par minutter, inden du rører i det, til det er smeltet og blandingen er ensartet i konsistensen.

Cremen hældes i et fad og dækkes med husholdningsfilm. Filmen skal helt ned og røres cremen, så den ikke danner skind. Herefter stilles den på køl, minimum 3 – 4 timer, gerne natten over. Den skal være 5o kold, inden du kan bruge den.

Kransekagen:
Marcipan og flormelis røres sammen i røremaskinen med k-spaden. Herefter tilsættes æggehviden lidt efter lidt. Massen røres godt igennem, gerne et par minutter, inden den er klar.

Kransekagen kommes i en sprøjtepose af stof, med en stjernetyl i. På en papirbeklædt bageplade, sprøjtes der 40 små rosetter, med en diameter på ca. 3 cm.

Bages ved 175o i ca. 5 – 7 minutter, til de er let gyldne. Pas på de brænder nemt. Du kan evt. sætte en ekstra plade under den med kransekagerne, det gør at de ikke helt så nemt brænder på i bunden.

Herefter afkøles de på en bagerist.

Samling:
Er din nougatcreme meget tynd, piskes den forsigtigt i hånden til en creme konsistens. Den fyldes i en sprøjtepose og der klippes hul. Cremen sprøjtes på halvdelen af kransekagerne (de må gerne passe sammen i størrelse og facon) og låget lægges på. Giv dem et let tryk, så de "limes" sammen.

De opbevares på køl til servering.




INFO OM RETTEN:
INSPIRATION: KRANSEKAGE fra Go’morgen.dk & CREME fra Odense Marcipan
FRYSEEGNET: Kransekagen er uden creme - cremen ved jeg ikk om er
SERVERES MED: -
TIPS & TRICKS: -
ANDET: Det skal være en stofsprøjtepose, da dem i engangs er for svage og vil flække.

tirsdag den 24. december 2019

Julekalenderens låge nummer 24 - Guldkarameller

Glædelig 24. december 🎅🎄⛄

Jeg håber, du har nydt at åbne lågerne her i min lille nedtælling til juleaften. Og selvfølgelig at du har fået lidt indpiration samtidig. Igen i år har jeg hygget mig og mon ikke at jeg gentager successen næste år. Eller jo det gør jeg for allerede nu er nogle af tingene planlagt 😋


Rigtig glædelig jul til dig og dine
Jeg håber du får en fantastisk dag med alt hvad dertil hører.

Og så til julekalenderes sidste opskrift. Som jeg bare synes, skulle være en let og enkelt lille konfekt ting. Ja, jeg blev skam klogere og det var lige ved at du slet ingenting fik i dagens låge, for de her har bare ikke været nemme for mig at lave 😆 

Jeg ville være i godt tid som altid, så i november lavede jeg første portion karamel. Den endte med at blive en smule branket, men smagte faktisk ret godt alligevel. Problembet var bare, at de var blevet så hårde, at de nærmest sprang og gik i stykker som porcelæn 😂😂 De blev pakket ind og taget med og ædt på jobbet.

Anden portion skulle jeg lave den 20. december. Jeg var gået på ferie dagen før og havde lige 100 ting, jeg skulle have lavet i køkkenet og så brændte de ret meget på OG kunne ikke reddes 😠

Så på med en ny gryde og jeg vågede over karamellen, som var det en nyfødt hundehvalp 😂 Jeg kogte den til 120o, som jeg havde tænkt og læst mig frem til, ville give bløde karameller. 

Så blev jeg syg og magtede ikke lige at gøre karamellerne færdige, derfor kom de til at stå 3 dage, inden jeg igen var klar til at færdiggøre dem. Men så var karamellen hærdet så meget op, at de ikke var så nemme at skæres, så igang med brødkniven. Jeg fik dem skåret (savet) ud og fjernet karamel"fnuller". 

Så var det igang med temperering af chokoladen - jeg øver mig stadig og det bliver bedre for hver gang. Men igår ved jeg ikke lige hvad der skete, for chokoladen havde arbejdstemperatur på 32 grader, men den var så tyk, at de var ikke til at overtrække. 

De så mildest rædselsfulde ud og jeg var i syv sind om de skulle blogges. Jeg pyntede dem med guldstøv, som så var bronze da jeg fik fat i bøtten 😖 og synes egentlig de er blevet fine. Der er plads til forbedring, men knækket der og de smager ligesom guldkarameller skal 😊 Tør du give dig i kast med dem 😊

Guldkarameller.
Ca. 60 stk.
½ l. Piskefløde
250 g. Sukker
125 g. Glukosesirup
¼ tsk. Salt

400 g. Mørk chokolade 55 %
Guldstøv

Alle ingredienserne kommes i en 3 liters gryde. Måske du synes, det virker til at være en lille portion til den størrelse gryde, men under kogning bobler karamellen op og fylder hele gryden 😏

Ingredienserne røres sammen og bringes i kog, under jævnlig omrøring. Jo længere i processen du kommer, jo mere skal du røre i massen. Og hele processen tager omkring 40 minutter, så hav lidt tålmodighed.

Karamellen er færdigkogt når den er gylden, tyk og slipper grydens bund. Min havde en temperatur på 120o. Koger du den til højere temperatur vil karamellen blive hårdere.

Når karamelmassen er færdig, hældes den i et fad, (af porcelæn eller metal) på ca. 15 x 20 cm., der er foret med olieret bagepapir på både bund og sider. Det er en god ide at have gjort det klar i begyndelsen, hvor du ikke skal røre i gryden hele tiden.

Karamellen køles af i 3 – 5 timer, hvorefter du skærer dem i stykker på ca. 1 x 1½ cm. Hvis der er kommet karamel-fnuller på dem, skal det lige fjernes så det ikke sætter sig i chokoladen.

Chokoladen smeltes (og tempreres) Hver karamel dyppes og dækkes af chokoladen. De stilles på et stykke bagepapir til de er størknet. Herefter pensles de med guldstøv og opbevares i kagedåser – ikke i køleskab men et køling sted.




INFO OM RETTEN:
INSPIRATION: Min opskrift
FRYSEEGNET: NEJ
SERVERES MED: -
TIPS & TRICKS: -
ANDET: Hvis nu du glemmer (ligesom jeg) at få dem skåret ud efter de 3 til 5 timer, så bliver karamellen ”hærdet” og de er en smule sværere at få pænt skåret, så bruger du en savkniv og ja saver dem ud, måske nogle af dem vil knække ukurantes steder – pyt de smager godt alligevel.

mandag den 23. december 2019

Julekalenderens låge nummer 23 - Nougatsmåkager

Glædelig 23. december 🎅🎄⛄

Skønne skønne marengs-småkager med nougat i midten - de er bare så gode. Og slet ikke oversøde, som jeg ofte synes kager med marengs bliver. Men en virkelig lækker småkage, sprød og chewy med blød nougatmidte

Måske du har opdaget, at vi har haft et usædvanlig vådt efterår?? Jeg opdagende nemlig, at det ikke er så nemt at bage marengs, når der er fugtigt vejr - de vil ikke tørre ordentligt 😆 Så jeg var ude i en feberredning. Hellere forsøge at redde og så smide ud hvis det ikke lykkes, end bare starte ud med at smide ud. For resultatet blev lige som det skulle være og derfor er det også skrevet ind i opskriften, som feberredning 😆 Det kunne jo hænde at vi får mere vand 😂


Nougatsmåkager.
30 stk.
BUNDE:
100 g. Sukker
150 g. Hasselnødder
20 g. Kartoffelmel
150 g. Æggehvider

FYLD:
100 g. Nougat

PYNT:
Kakao eller flormelis

Start med bundene:
Halvdelen af sukkeret blendes sammen med alle nødderne, til det er helt fint nøddemel.

I en stor skål blandes kartoffelmel og resten af sukkeret. Æggehviderne tilsættes og massen piskes til en luftig og sej marengs.

Herefter vendes hasselnøddemelet forsigtigt i.

Dejen kommes i en sprøjtepose med en glat tyl. Den sprøjtes ud på en papirbeklædt bageplade i små flade rosetter, der har en diameter på 3 cm. Du skal gerne ende ud med minimum 60 styks.

Hvis der kommer små spidser så toppe af kagerne, når du har tyllet dem ud, dypper du bare lige en finger i vand og trykker dutten forsigtigt ned.

Bages ved 170o i ca. 8 minutter, til de er gyldne og giver efter ved et let tryk.

De afkøles og befries fra bagepapiret.

Feberredning:
Hvis du ender ud med marengsbunde der er klistrede, er det højest sandsynligt fordi vejret er fugtigt i vejret – det har det jo været en smule her i efteråret 😆 Nå, men så lægger du dem på et stykke bagepapir og stiller pladen i ovnen ved 50o i ca. 45 minutter, eller til de er tørre. Lad ovnlågen stå en smule åben, evt. med en grydeske i klemme, så fugten kan komme ud.

Fyld & samling:
Nougaten skæres i mindre stykker og smeltes. Enten over vandbad eller meget forsigtigt i micro-ovnen.

Den smeltede nougat kommes i en sprøjtepose, hvor der klippes et lille hul. På halvdelen af de afkølede nøddebunde sprøjtes nougaten ud i små klatter. Hvorefter den anden bund lægges på som låg. De presset let sammen, så nougaten ”limer” bundene sammen.

Lad nougaten sættes sig inden de pakkes i kagedåser.

Som pynt kan kagerne gives et drys kakao eller flormelis gennem en sigte. 




INFO OM RETTEN:
INSPIRATION: Blomsterberg på DR1
FRYSEEGNET: NEJ
SERVERES MED:  -
TIPS & TRICKS: -
ANDET: -

søndag den 22. december 2019

Julekalenderens låge nummer 22 - Kanelsnegle småkager

Glædelig 22. december 🎅🎄⛄

Og så blev det sørme også 4. søndag i advent 💗

Dagens småkage har jeg virkelig glædet mig til at dele med dig - forestil dig kanelsnegle møder småkager - det er virkelig godt. De er sprøde, mega smukke og smager som en drøm.

Men det er vigtigt at du ikke ruller dem for tyndt ud og jeg har derfor skrevet 4 til 5 millimeter i vejledningen. Nogle af mine var blevet tyndere, og så var det som om de ikke kunne "holde" på fyldet, når de blev bagt 😟

Med lad det ikke skræmme dig for de vil helt sikkert hitte på kaffebordet juleaften 💗 Bestemt ikke sidste gang jeg har lavet dem - alle der nåede at smage dem, var begejstrede 😍

Kanelsnegle småkager.
Ca. 125 stk.
DEJ:
200 g. Smør - koldt
75 g. Sukker
75 g. Flormelis
¼ tsk. Salt
2 tsk. Kardemomme - stødt
2 tsk. Vanillesukker
375 g. Hvedemel
2 stk. Æg (M/L)

KANELFYLD:
120 g Smør - blødt
50 g. Farin
1 spsk. Kanel - stødt
20 g. Hvedemel
¼ tsk. Salt
1 tsk. Vanillesukker
20 g. Sirup

YDERLIGERE:
1 tsk. Kanel - stødt

Start med dejen:
De tørre ingredienser kommes i en røreskål. Smørret skæres i mindre stykker og smuldres ud heri.

Æggene tilsættes et af gangen og dejen samles hurtigt, den må ikke æltes for meget.

Dejen deles i to lige store portioner, som hver lægges mellem to stykker bagepapir og rulles ud til en jævn tykkelse på ca. 4 - 5 mm.

Dejen lægges på køl en times tid.

Alle ingredienserne til fyldet røres sammen imens.

Dejen tages ud og lægges på bordet. Det øverste lag papir fjernes på begge stykker dej. Fyldet deles og smøres ud i et jævnt lag på begge. Den sidste teskefuld kanel drysses over fyldet.

Den ene stiller du tilbage i køleskab, imens du ruller den anden stramt sammen, brug evt. bagepapiret det ligger på til hjælp. Det er vigtigt at den er stramt rullet og helt uden huller, da det påvirker bageresultatet ved at sneglen åbner sig og fyldet smutter ud.

Dejen rulles jævn og kan med fordel ”trykke og massere” rullen let, så den bliver ensartet. Den halveres og de pakkes ind i film og lægges på køl til næste dag.

Den anden portion dej, rulles sammen og behandles på samme måde, som den første.

På bagedagen:
En rulle dej tages ud fra køl af gangen, de skæres i skiver på ca. 4 mm. Ikke tyndere, da de så nemt skiller under bagning. De lægges på en papirbeklædt bageplade.

Bages ved 200o i ca. 9 – 11 minutter, de skal være let gyldne i kanten.

Herefter afkøles de og opbevares i kagedåser.




INFO OM RETTEN:
INSPIRATION: Det glade køkken
FRYSEEGNET: Dejen er RÅ
SERVERES MED: -
TIPS & TRICKS: -
ANDET: -

Julekalenderens låge nummer 21 - Brunkager med appelsin

Glædelig 21. december 🎅🎄⛄

For mig er brunkager lig med jul, jeg elsker dem og elsker at prøve nye varianter 💗 Derfor er denne osse den fjerde opskrift på bloggen 😆 Jeg har så svært ved at bestemme mig for hvilke udgave er min favorit. Har du lyst kan se de øvrige her: Dem der skal UDSTIKKES, dem der er HELT PLAIN eller dem med PISTACIE & APPELSIN.

En anden ting ved brunkagerne er, at de er ultra nemme at lave. Du behøver nemlig ikke en stor røremaskine, jeg rørte min dej sammen i gryden, hvor jeg havde smeltet farin, sirup og smør sammen. 

Resultatet blev ret godt, de smager dejligt af appelsinskal og den kandiserede appelsin sammen med mandlerne, giver et skønt bid. Næste gang jeg laver dem, trækker jeg en smule af sukkeret fra, de er lige en tand for søde for min smag.

Brunkager med appelsin.
150 stk.
250 g. Smør
125 g. Ahornsirup
250 g. Farin
10 g. Appelsinskal – svarer til ca. 3 - 4 stk.
1 nip Salt
3 tsk. Kanel - stødt
2 tsk. Ingefær - stødt
1 tsk. Allehånde - stødt
1 tsk. Nellike - stødt
2 tsk. Potaske
1 spsk. Vand
100 g. Mandler
500 g. Hvedemel
100 g. Kandiseret appelsinskal – jeg bruger DENNE

Appelsinskallen rives fint. Mandlerne hakkes semifint - jeg gav mine en tur i minihakkeren. Og når du har gang i minihakkeren, giver du også den kandiserede appelsinskal også en tur deri. De skal have samme størrelse som mandlerne.

Smør, sirup og farin kommes i en gryde og smeltes kun lige sammen ved middel varme. Gryden tages af varmen og afkøles let. Krydderier og salt røres i blandingen, sammen med mandler og de to slags appelsinskal. Tilslut vendes melet i blandingen, den skal kun lige samles - du må ikke røre for meget deri, selvom om den er løs og fugtig.

Dejen kommes i en firkantet form (ca. 20 x 20 cm.) der er beklædt med husholdningsfilm. Filmen pakkes om dejen og den sættes på køl, minimum 3 timer, men gerne et par dage.

På bagedagen, vendes dejen ud af formen og filmen fjernes. Dejen deles i 3 lige store blokke. De skærs i tynde skiver på ca. 1 - 2 mm. Jeg brugte min pålægsmaskine for et ensartet resultat.

De lægges på en papirbeklædt bageplade.

Bages ved 200o i ca. 8 minutter, hold øje de branker hurtigt.

Lad dem stå på pladen et par minutter, inden du flyttet dem til færdig afkøling på en rist.

Opbevares i kagedåser.




INFO OM RETTEN:
INSPIRATION: Spisbedre.dk
FRYSEEGNET: Dejen er RÅ
SERVERES MED: -
TIPS & TRICKS: -
ANDET: -