Opskrifter

MORGENMAD:
Arme riddere
Bananpandekager
Blåbær smoothie
Citron-koldskål med grove kammerjunkere
Græsk yoghurt med kiwi & ananas 
Knækbrød med rygeost & jordbær
Havregrød med blåbær & sirup
Havregrød med æble & kanel
Havregrød med æble, kanel & marmelade
Hjemmelavet yoghurt
Honningristet knas
Mysli
Pandekager
Panini med nutella
Panini med nutella & banan
Skyr med knas & sirup
Skyr med kiwi & kiwisirup
Skyr med mysli
Skyr med ristet rugbrød & kiwisirup
Ymerdrys
Yoghurt med bagte rabarber
Yoghurt med fersken & knas


FROKOST, SMØREBRØD & SANDWICH: 
Couscous salat med grillet kylling
Cæsarsalat
Dyrlægens natmad – luksus smørrebrød
Flæskestegssandwich
Grove pizzasnegle med oksekød
Knækbrød med rygeost & jordbær
Løgtærte med pølser
Panerede fiskefileter
Pølsehorn med pikant smørelse
Panini med chorizo
Panini med leverpostej
Panini med nutella
Panini med nutella & banan
Panini med pesto-kylling
Panini med pølser & ost
Panini med skinke & ost
Pitabrød med skinkesalat

Rullepølse – luksus smørrebrød
Rugbrødspanini med brie
Salat med rejer, asparges & hytteost
Salat med skinke, kartofler & melon
Salat med tun, ananas & hytteost
Sandwich med brie
Sandwich med rejer i karsecreme
Sandwich med skinke/ost & æg
Sandwich med ægge-kyllingesalat
Smørebrød med fars fra farseret and
Smørebrød med forloren hare
Smørebrød med spegepølse & kartoffel
Smørebrød med stegte sild
Smørebrød med sylte 
Spinattærte med feta & tomat
Spinatvafler med rejesalat
Wraps med rygeost
Æggetortillas med spinat & tunsalat


PÅLÆG & TILBEHØR:
Agurkereslish
Flødepeberrod
Gravad mørbrad
Grove torskefrikadeller
Grønsagskompot
Hønsesalat
Kogning af rullepølse
Leverpostej
Mayonnaise
Panerede fiskefileter
Pølsesalat
Rejer i karsecreme
Rejesalat med æble & peberrod
Selleribøf
Skinkesalat
Sky
Stegte sild i eddike
Sylte
Syltede rødløg
Remoulade relish
Rullepølse - hjemmelavet
Rygeost salat
Rævesauce
Røget hamburgerrygsalat
Røget makrelsalat
Røget tunmousse
Tunfrikadeller
Tunfrikadeller med bacon
Æbleflæsk
Ægge-kyllingesalat


KOLDE & VARME DRIKKE:
Ananas limonade
Blåbær smoothie
Drikkeyoghurt med hindbær
Drikkeyoghurt med jordbær
Jordbær milkshake med lakrids
Rabarber saft
Skildpaddekaffe
Solbærgløgg


FORRETTER:
Asparges suppe
Fyldte portobellosvampe
Gravad mørbrad med rævesauce
Pestobrød
Røget tunmousse
Skinkestang med grønkål
Skinkestang med spinat
Spinatvafler med rejesalat
Spinatvafler med røget laks
Tarteletter med høns i asparges
Wraps med rygeost


AFTENSMAD MED OKSEKØD:
Aubergine kebab
Bagte kartofler med bolognese
Bagte rødbeder med hakkebøf & spejlæg
Bolognese 5:2 venlig
Bøffer af oksekød
Bøffer i fad
Bøf Lindstrøm
Bøfsandwich med sauce
Chili con carne
Chimichanga
Culottesteg
Forårsruller med oksekød
Italiensk farsbrød
Mad pandekager med oksekød
Moussaka
Oksecouvette fra grill
Oksecuvette stegt i ovn
Oksesteg på grill
Pestobøffer
Pulled beef the taco way
Raclette
Shawarmakrydret oksekød
Spaghetti Napoili
Spicy oksekød i hvidkålsalat
Stroganoff
Tacotærte


AFTENSMAD MED SVINEKØD:
Bagte kartofler med skinkesalat
Boller i Karry - Asian style
Boller i selleri
Balsamico-koteletter
Braiseret svinekød med vintergrønsager
Brændende kærlighed
Farsbrød med nødder
Farseret blomkål
Farserede aubergine
Farserede porre
Farsfad med kartofler & grønkål
Flæskesteg - langtidsstegt
Flæskesteg på grill
Flæskestegssandwich
Forloren hare
Forårsruller med svinekød & rejer
Frikadeller
Frikadeller med timian & æble
Glaseret hamburgerryg med cornflakes
Grønkålssuppe med kødboller & rodfrugter
Hamburgerryg med grønlangkål i Crockpotten
Hamburgerryg med hollandaise & sommergrønt
Hamburgerryggryde med sprøde grønsager
Hotdogs med hjemmebagte pølsebrød
Hvidkålsfad med fars
Hvidkålssuppe med kålpølser
Italiensk farsbrød
Julemørbrad
Karbonade med grønærter
Knoldsellerisuppe
Kogt hamburgerryg
Kotelet i fad med tomatsauce
Kotelet i Roemertopf
Kødboller af svinekød
Løgtærte med pølser
Medister, hjemmelavet
Medister i svøb
Minestrone suppe
Paneret kotelet med stuvet spidskål
Paneret skinkeschnitzel med tilbehør
Pastafad i god STOP-MAD-SPILD-stil
Pastasauce med aubergine
Pasta med tomatsauce og grønsager
Pasta & blomkål i ostesauce
Pikante frikadeller
Pitabrød med pulled pork
Pizza druknet i Mozzarella & chorizo
Pizza med ruccola, tørret skinke & parmesanost
Preben, en lækker øfferulle
Pulled pork
Raclette
Salat med skinke, kartofler & melon
Svensk pøsleret
Sylte
Tomatsuppe
Wok med svinekød & grønsager
Æblekødboller


AFTENSMAD MED KYLLING:
Ajvar marineret kylling
Asparges suppe
Basilikumfyldt kylling
Bønnegryde med chili
Caribisk kylling suppe
Couscous salat med grillet kylling
Cæsarsalat
Fløderatatouille med kylling
Grillet kylling
Grydestegt kylling
Grillet salat med kylling
Hønsefrikasse
Høns i asparges
Indisk karry kylling
Indisk karry suppe
Karrysuppe med kylling
Kylling i karry
Kylling i Karry med selleri & æble
Kylling i Romertopf
Kylling i rød karry
Kyllingeruller med bacon & pesto
Kylling på cremet porrebund
Lasagnette
Limemarineret kylling på grill
Nachos med kylling
"Nudel"salat med grillet kylling
Panko-panerede nuggets
Paprikakylling (i Crock pot)
Pasta med ruccola
Pastafad med tomat, spinat & hytteost
Pizza med artiskokkylling
Pulled chicken med indiske krydderier
Raclette
Ratatouille lasagne
Sesamkylling
Wraps med kylling


AFTENSMAD MED ANDET KØD & FISK:
Andesteg, langtidsstegt
Dild-deller
Farseret and
Filet-O-fish burger
Fisk i folie med grønsagsspaghetti
Forårsruller med svinekød & rejer
Grove torskefrikadeller med spaghetti i tomatpesto
Panerede fiskefileter
Pulled duck (i Crock pot)
Røget tunmousse
Salat med rejer, asparges & hytteost
Salat med tun, ananas & hytteost
Scramblede æg med champignon & tomat
Stegt andebryst
Tunfrikadeller
Tunfrikadeller med bacon
Æggetortillas med spinat & tunsalat


AFTENSMAD UDEN KØD:
Citron-koldskål med grove kammerjunkere
Grillede aubergineruller
Jordbærkoldskål
Kartoffel-porre suppe
Pasta med basilikum & tomat
Pikant porresuppe
Pizza med kartoffel & pesto
Pizza med mozzarella & oliven
Pizza med ost, løg & oliven
Risengrød
Rodfrugtlasagne med hytteost
Selleribøf
Spinattærte med feta & tomat
Squashfrikadeller
Vanille koldskål
Vegetarisk minestrone


FORGLEMMIGEJ AFTENMÅLTIDER:
-Dette er en kategori der egentlig ikke behøver opskrifter, men bare en påmindelse om at de findes:
Grydestegt kylling med brun sauce
Hamburgerryg med hollandaise & sommergrønt
Hønsefrikasse
Høns i asparges
Nachos med kylling
Paneret kotelet med stuvet spidskål
Paneret skinkeschnitzel med tilbehør
Raclette nytår 2013
Raclette nytår 2014


GARNITURE TIL AFTENSMAD:
Baconbønner
Bage kartofler
Bagt kartoffelmos
Bagte rodfrugter
Bagte rødbeder med peberrodsskyr
Balsamico kartofler
Bearnaisesmør
Blomkålsris med karry
Brunede kartofler uden fedtstof
Brød croutoner
Burgerboller
Bønnefritter
Bønnesalat
Coleslaw
Coleslaw med iceberg & rygeost
Coleslaw med rødkål, æble & selleri
Couscous med figner
Couscous salat
Couscous salat med grillet kylling
Cremede kartoffel røsti
Dampede rødbeder
Fladbrød
Flødekartofler
Fyldte portobellosvampe
Glaserede rosenkål
Grillet ananas salat
Grillede aubergineruller
Grillede bacon-forårsløg
Grillede basilikum svampe
Grillede kartofler
Grove kartofler
Grov guacamole
Grov kartoffelmos af nye kartofler
Græsk salat med pasta
Grønlangkål
Grøn kartoffelsalat
Grønkålssalat - lun
Grønkålssalat med frugt
Grøn sommersalat med bønner, squash & ærter
Grønsagskompot
Grønkålstzaztiki
Grønærter
Guacamole
Gulerødder - honningbagte
Gulerodsråkost med ananas & rosiner
Gulerodstzatziki
HasselbacK kartofler
Hvidkålssalat med balsamico figner
Hvidløgs smør
Kartoffelkager til Raclette
Kartoffel mash
Kartoffelsalat - klassisk
Kartoffelsalat med feta & ruccola
Kartoffelsalat med hytteost
Kartoffelsalat med rygeost
Kartoffelsalat med grønkål & æble
Kartoffelsalat med sennep & mozzarella
Kartoffelrøsti til Raclette
Langtidsbagte tomater
Majskolber - hvordan de tilberedes
Marinerede kartofler
Marineret svampesalat
Naanbrød
Nordisk kartoffelsalat
Nudelsalat
Majstortillas
Mexicansk majs salat
Pastasalat i hytteost med grillet peberfrugt
Pastasauce med aubergine
Pestobrød
Pink råkost med rødkål
Pomfritter af søde kartofler
Pølsebrød
Ratatouille
Rejesalat med spicy avokadodressing
Remoulade relish
Rodfrugtlasagne med hytteost
Rosenkålssalat
Rødbedebiksemad
Rødbedekompot med løg & æble
Rød coleslaw med rødkål
Rødkålssalat
Rødbede salat med Feta
Rosenkål-æble salat
Salat med bagte grønsager
Salat med græskardrys
Salat med grillede squash
Salat med skinke, kartofler & melon
Selleri bagt med timian
Selleri-fritter
Sellerisalat ala kold kartoffelsalat
Sennepsgratineret blomkål
Sensommer salat med pærer
Små krydrede kartofler i ovn
Solbærsalat
Spaghetti i tomatpesto
Spids-coleslaw
Spidskålsalat med citrus
Spidskålsalat med æble
Spinatsalat med hindbær
Sprød forårssalat
Sprøde ovnfritter
Squash spaghettier
Svampe i Balsamico
Syltede rødløg
Syltede æbler med gele
Tabouleh med perlespelt
Tartar sauce
Tomatsalat
Tomatsalsa
Tzatziki
Tzatziki med hvidkål
Vandmelon salat
Varm kartoffelsalat


SUPPER:
Asparges suppe
Caribisk kylling suppe
Grønkålssuppe med kødboller & rodfrugter
Hvidkålssuppe med kålpølser
Indisk karry suppe
Kartoffel-porre suppe
Karrysuppe med kylling
Knoldsellerisuppe
Minestrone suppe
Pikant porresuppe
Tomatsuppe
Tomatsuppe med tortileni & basilikumsolie
Vegetarisk minestrone





SALATER:
Grillet ananas salat
Græsk salat med pasta
Grøn kartoffelsalat
Grønkålssalat - lun
Grønkålssalat med frugt
Grøn sommersalat med bønner, squash & ærter
Gulerodsråkost med ananas & rosiner
Hvidkålssalat med balsamico figner
Kartoffelsalat med feta & ruccola
Marineret svampesalat
Mexicansk majs salat
Nordisk kartoffelsalat
Nudelsalat
"Nudel"salat, lavet på grønsager
Pastasalat i hytteost med grillet peberfrugt
Rejesalat med spicy avokadodressing
Pink råkost med rødkål
Rosenkålssalat
Rødkålssalat
Rødbede salat med Feta
Rosenkål-æble salat
Salat med bagte grønsager
Salat med grillede squash
Salat med græskardrys
Salat med skinke, kartofler & melon
Salat med tun, ananas & hytteost
Selleri bagt med timian
Sellerisalat ala kold kartoffelsalat
Sensommer salat med pærer
Solbærsalat
Spicy oksekød i hvidkålsalat
Spidskålsalat med citrus
Spidskålsalat med æble
Spinatsalat med hindbær
Sprød forårssalat
Tabouleh med perlespelt
Tomatsalat
Vandmelon salat


DIP, DRESSING & PESTO:


MARINADER:
BBQ sauce
Honning-citron marinade
Krydret tomat marinade
Lime marinade



HJEMMELAVEDE KRYDDERIER & RUBS:
Basilikumsalt
Chilisalt
Citronpeber
Fantastisk indisk karryrub til pulled chicken
Hvidløgssalt
Hyldeblomst eddike
Hyldeblomst sukker
Indiske karry rub med nellike
Ramsløgsalt
Shawarma blanding
Tørre basilikum - kan man det??
Tørrede chiliflager
Tørret hvidløg




DESSERTER:
Æblekage af rå æbler med havregrynsknas
Æblekage med rugbrødscumble
Æblekage med skyrcreme
Æbleskiver
Æblesnegle
Æbletærte med mandellåg
Ølkage
Ølkage med appelsinsmør


TILBEHØR TIL KAGE & DESSERTER:
Appelsinsauce
Appelsinsmør
Blåbærsirup
Hindbærsirup
Honning ristet knas
Hyldeblomst sukker
Jordbærsirup
Kiwisirup
Lagkagebunde
Kagecreme med hvedemel
Kagecreme med Maizena
Marcipan - hjemmelavet


COOKIES/SMÅKAGER:
After Eight cookies
Brunkager - skårne
Brunkager - udrullede
Citronspecier
Cookies med chokolade & nødder
Cookies med snus slikkepinde
Grove kanel småkager
Havregryns småkager
Håkon småkager
Julecookies
Jødekager
Klejner
Lakrids cookies
Lemon kys
Pebernødder
Vanille kranse


SLIK & KONFEKT:
After Eight trøfler
Baileys kugler
Bounty kugler
Brændte mandler
Citrontrøfler
Cornflakes toppe
Flødekarameller
Fransk nougat
Havregrynskugler med julesmag
Kransekage konfekt
Marcipan - hjemmelavet
Marcipan med mandler - konfekt
Myslibarer
Nougatbrud
Nougatbrød
Nutellatrøfler
Pistaciebrød
P-tærter
Rosin toppe


BRØD/BAGVÆRK:
GRUNDOPSKRIFTER:
Bløddej
Grov Bløddej
Frikadeller
Koldhævede boller
Kødboller af svinekød
Linsedej
Syltelage
Tomatsauce
Parfait


JUL:
After Eight cookies
After Eight trøfler
Appelsinris af ris
Appelsinris af risengrød
Andesauce
Baileys kugler
Bounty kugler
Brunede kartofler uden fedtstof
Brunkager - skårne
Brunkager - udrullede
Brændte mandler
Chia-alamande med appelsinsauce
Citronspecier
Citrontrøfler
Cornflakes toppe 
Farseret and
Flæskesteg - langtidsstegt
Flæskesteg på grill
Flødekarameller
Fransk nougat
Glaserede rosenkål
Gravad mørbrad med rævesauce
Havregrynskugler med julesmag
Honning bomber
Honning hjerter fra Christiansfeld
Håkon småkager
Julebrownie
Julebrød
Julecookies
Julegrød med mars-sauce
Julemørbrad med grønkålssalat
Julescones
Jødekager
Kanelis
Kiksekage
Kiksekage - luxus
Klatkager fra vaffeljernet
Klejner
Krydderkage
Lakridsmuffins med citronfrosting
Leverpostej
Marcipan - hjemmelavet
Marcipan med mandler - konfekt
Nougatbrud
Nougatbrød
Nutellatrøfler
Pebernødder
Pistaciebrød
P-tærter
Risalamande
Rosin toppe
Rosenkålssalat
Rullepølse - hjemmelavet
Rødkål - syltet
Rødkålssalat 
Solbærgløgg
Stegte sild i eddike
Smørebrød med stegte sild
Smørebrød med sylte 
Sylte
Syltede æbler med gele
Vanille kranse
Æbleflæsk
Æbleskiver
Æbleskiver med nougat
Ølkage
Ølkage med appelsinsmør

Ingen kommentarer:

Send en kommentar